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• 1、风味茄子的正宗做法视频教程

风味茄子的正宗做法视频教程

风味茄子的做法如下：食材准备茄子 1 个玉米淀粉 10 克大蒜 3 瓣香菜 1 根生抽 半勺醋 1 勺蚝油 1 勺白糖 2 勺葱 10 克（个人口味酌情增减）花椒 一小把熟芝麻 10 克干辣椒 3 - 5 个 制作步骤茄子处理：将茄子斜刀切条，放入加了盐的水中浸泡 10 分钟左右。

风味茄子的做法如下：食材准备 茄子 3个（选直形茄子更易切条）蒜末（三四个蒜瓣切末）花椒 10粒香菜（芫荽）1棵香醋 2勺白糖 2汤匙酱油 半汤匙蚝油 1汤匙淀粉 10克（用于裹茄子）干辣椒 2个盐 少许制作步骤 处理茄子 茄子洗净后切成条状，用刀削去茄子瓤（减少吸油）。

风味茄子的家常做法简单又好吃：主料：长茄子2根、蒜一头。辅料：香葱适量、油一勺、生抽酱油两勺、香醋两勺、蚝油一勺、盐半勺、白糖一勺、鸡精半勺、辣椒油一勺。步骤：长茄中间切断，泡开两半。上锅蒸8分钟。用筷子一戳就透就好了。晾凉后撕成条。按照给出的量调个料汁。