本文目录一览： 1、风味茄子的正宗做法视频教程 风味茄子的正宗做法视频教程 风味茄子的做法如下：食材准备茄子 1 个玉米淀粉 10 克大蒜 3 瓣香菜 1 根生抽 半勺醋 1 勺蚝油 1 勺白糖 2 勺葱 10 克（个人口味酌情增减）花椒 一小把熟芝麻 10 克干辣椒 3 - 5 个 制作步骤茄子处理：将茄子斜刀切条，放入加了盐的水中浸泡 10 分钟左右。